Õppeaine 'Toitumise alused'

Aasta:   2016/2017    2017/2018    2018/2019    2019/2020    2020/2021    

1. Üliõpilane tunneb erialast terminoloogiat.
2. Üliõpilane teab millest koosneb inimkeha, milline on organismi energiavajadus ning kuidas seda energiavajadust rahuldada lähtuvalt tervislikest eluviisidest.
3. Üliõpilane teab makrotoitainete biofunktsioone, vajadust ning saamise allikaid.
4. Üliõpilane teab mikrotoitainete biofunktsioone, vajadust ning saamise allikaid.
5. Üliõpilane teab mikro- ja makroelementide biofunktsioone, vajadust ja saamise allikaid.
6. Üliõpilane teab toiduvaliku põhiprintsiipe, oskab lähtuvalt indiviidi vajadustest menüüd koostada.

Esitatud ainekavas

1. Zilmer, M., Kokassaar,U., Vihalemm, T., Pulges A. 1996 Vitamiinid. Tartu
2. Teesalu, S., Vihalemm, T. 1998 Seedimine, toitumine, dieedid. Tartu
3. Jürimäe, J. 2014. Inimese keha ehitus ja kompositsioon. Tartu Ülikooli Kirjastus.
4. Zilmer, M. 2012 Normaalne söömine.
5. Zilmer, M. 2015 Normaalne joomine.

2019: FT  

2018: FT  

2017: FT  

2016: FT