Õppeaine 'Toitumiskavade koostamine'

Aasta:   2011/2012    2012/2013    2013/2014    2014/2015    2015/2016    

Aine eesmärgiks on tutvustada üliõpilasele tervisliku toitumise põhitõdesid igale vanuserühmale ning anda ülevaade tähtsamatest söömisega seotud või söömisega mõjutatavatest haigustest ning nn eridieetidest.

Üliõpilane:
1. tunneb toitaineid, nende mõju ja tähtsust organismile vastavalt soole ja eale;
2. teab tähtsamaid ja enamlevinud söömisega seotud või söömisega mõjutatavaid tervisehäireid ning oskab vastava probleemiga klienti ka toitumisalaselt nõustada;
3. tunneb enamlevinud eritoitumise vorme (nt: taimetoitlus, sportlaste toitumine, rasedate toitumine) ja oskab ka vastavat huvigrupii nõustada.

- Ülevaade toitainetest ja seedimisprotsessidest;
- Energiavajadus sõltuvalt soost ja vanusest;
- Ülevaade söömisega seotud tervisehäiretest (söömishäired, toiduallergiad, diabeet jt) ja näidismenüüde koostamine;
- Eritoitumine: taimetoitlus, sportlaste ja rasedate toitumine.

Iseisvate tööde juhendid annab õppejõud esimesel loengul.

Arvestus (mitteeristav hindamine)

2011: FT*  

2010: FT*  

* Valikaine