Õppeaine 'Toitumise alused'

Aasta:   2016/2017    2017/2018    2018/2019    2019/2020    2020/2021    

Üliõpilane:
1. Tunneb erialast terminoloogiat.
2. Teab millest koosneb inimkeha, milline on organismi energiavajadus ning kuidas seda energiavajadust rahuldada lähtuvalt tervislikest eluviisidest.
3. Teab makrotoitainete biofunktsioone, vajadust ning saamise allikaid.
4. Teab mikrotoitainete biofunktsioone, vajadust ning saamise allikaid.
5. Teab mikro- ja makroelementide biofunktsioone, vajadust ja saamise allikaid.
6. Teab toiduvaliku põhiprintsiipe, oskab lähtuvalt indiviidi vajadustest menüüd koostada.

Esitatud ainekavas

1. Zilmer, M., Kokassaar,U., Vihalemm, T., Pulges A. (1996). Vitamiinid. Tartu
2. Teesalu, S., Vihalemm, T. (1998). Seedimine, toitumine, dieedid. Tartu
3. Jürimäe, J. (2014). Inimese keha ehitus ja kompositsioon. Tartu Ülikooli Kirjastus.
4. Zilmer, M. (2012). Normaalne söömine.
5. Zilmer, M. (2015). Normaalne joomine.

2019: FT  

2018: FT  

2017: FT  

2016: FT