Õppeaine 'Biokeemia ja dietoloogia'

Aasta:   2010/2011    2011/2012    2012/2013    2013/2014    2014/2015    

Anda ülevaade meditsiinilisest biokeemiast ja selle põhisuundadest, biokeemilistest ainerühmadest, nende omadustest ja biofunktsioonidest, põhiliste ainevahetusprotsesside kulgemisest ning tervisliku toitumise alustest.

Üliõpilane:
1. tunneb biokeemilisi ainerühmi inimorganismis;
2. omab ülevaadet erinevate toitainete omadustest ja biofunktsioonidest;
3. omab ülevaadet ainevahetusprotsesside kulgemisest;
4. teab tervisliku toitumise põhitõdesid.

Teemad:
- Biokeemia olemus ja ajalugu. Põhibioelemendid. Vesi. Elektrolüüdid;
- Aminohapped. Nukleiinhapped. Ensüümid. Hormoonid. Vitamiinid;
- Skeletilihase biokeemia. Glükolüüs ja glükogenolüüs. Krebsi tsükkel. Rasvhapete oksüdatsioon;
- Erinevad nn ainevahetusrajad erineva iseloomuga kehalisel tööl;
- Tervislik toitumine.

2011: FT  

2010: FT