Õppeaine 'Toitumisõpetuse alused'

Aasta:   2016/2017    2017/2018    2018/2019    2019/2020    2020/2021    

Õpetusega taotletakse, et õpilane omandab teadmised ja oskused lapse eripärasid arvestavate menüüde koostamiseks ning lapse abistamiseks söömisel.

Õpilane tunneb lapse toitumise iseärasusi, oskab koostada lapse eripärasid arvestades menüüsid ja abistab last söömisel.

1. Tähtsamate mikro- ja makrotoitainete allikad, tähtsus organismile ning nende vaeguse poolt põhjustatud tervisehäired. Inimese toitumise iseärasusest olenevalt vanusest ja soost. KMI, PAV, PAL
2. Ebatervisliku toitumisega kaasnevad terviseprobleemid. Toiduallergia. Toitumishäired. Tervislikud toiduained igapäevases menüüs.
Toiduainete käsitlemisviisid ja säilitamine. Lisaained toidus. GMO. Märgistus.
3. Söömiskultuur ja kombeõpetus. Multikultuursuse arvestamine. Lapsehoidja roll lapse toitumisharjumuste kujundamisel.

Vastavalt ainekavale

Mitteeristav hindamine

Grün-Ots, I. Kui toit teeb lapse haigeks.Pegasus 2009
Blossfeldt, M. Looduslik toit. Täisväärtuslik elu. Loomuliku toitumise põhimõtted 2009
Laste ja noorte toitumissoovitused. TAI. Tallinn 2009
Karik, H., Kuiv, K. & Pappel, K. (1995). Valitud peatükke toitumisõpetusest. Tallinn,
Tallinna Pedagoogikaiilikool, Loodusteaduste osakond, 212.
Ormisson, A. & Schmidt, E. (2002). Simnist puberteedini. Lapsed ja nende tervishaired.
Tallinn, Medicina.
Teejuht kalorite maailma (2002). Ersen. 247.
Annamaa, T., Julge, K., Vasar, M. (2004) Allergia ja toit. Ajakirjade Kirjastus.
Teesalu, S. (2006). Toitumine tohusaltja individuaalselt igas eas. Tartu: OU Telit, 252.
Vaask, S., Liebert, T., Maser, M., Pappel, K.., Pitsi, T., Saava, M., Sooba, E., Vihalemm,
T. & Villa, I. (koost.) (2006). Eesti toitumis-ja toidusoovitused. Tervise Arengu Instituut,

2016: LHT