Õppekava aine

Toitumisõpetuse alused

Õppeaine
Ainekood	HT10V-039
Õppeaine nimetus	Toitumisõpetuse alused
Ainepunkte	1 ÕN
Hindamisviis	Kutseõppe hinded

Õppekava aine
Õppekava	2011 HT-V
Õppeaasta	2
Semester	Sügissemester
Aine tüüp	Kohustuslik

Eesmärk
Õpetamisega taotletakse, et õppijad omandavad teadmised ja oskused toitumisega seotud probleemide ennetamiseks ja lahendamiseks.

Õppiväljundid
teemade läbimise järel õpilane teab ja tunneb: • tervisliku toitumise aluseid, • sagedasemaid toitumisega seonduvaid probleeme; oskab: • juhendada klienti/patsienti tervislike toiduainete valikul igapäevases menüüs.

Teemad
TERVISLIKU TOITUMISE ALUSED. Toitumisõpetuse eesmärk, olemus. Toitained, vitamiinid, minaraalained, vesi. Toiduratsioon. Tervislikud toiduained igapäevases menüüs. Toiduainete käsitlemisviisid ja säilitamine. Tervisliku toidu valmistamine. Toitainete vähesus ja liigsus organismis, selle tunnused. TOITUMISEGA SEOTUD PROBLEEMID. Rasvumine. Nälgimine. Anoreksia. Buliimia. Dietoloogia põhialused. Erinevad dieedid ja arsti soovituste järgimine. 3.4. TOITUMINE ERINEVATES KULTUURIDES. Multikultuursuse arvestamine avahoolduses, ravi- ja hoolekandeasutustes.

Iseseisev töö
seseisev töö vastavalt õppejõu poolt koostatud ainekavale

Hindamiskriteeriumid
Eristav hindamine

Kirjandus
Grün-Ots, I. Kui toit teeb lapse haigeks.Pegasus 2009 Blossfeldt, M. Looduslik toit. Täisväärtuslik elu. Loomuliku toitumise põhimõtted 2009 Laste ja noorte toitumissoovitused. TAI. Tallinn 2009 Karik, H., Kuiv, K. & Pappel, K. (1995). Valitud.peatukke toitumisopetusest. Tallinn, Tallinna Pedagoogikaiilikool, Loodusteaduste osakond, 212. Kiisk, L. (2003). Ravitoitlustarnine. Tartu, Tartumaa Trukikoda, 223. Ormisson, A. & Schmidt, E. (2002). Simnist puberteedini. Lapsed ja nende tervishaired.

Käimasolevad voorud
Pole ühtegi