Tartu Tervishoiu Kõrgkool
Tartu Tervishoiu Kõrgkool
| | |
|
Õppekava aineToitumisõpetuse alused
| Õppeaine |
| Ainekood |
HT09-040 |
| Õppeaine nimetus |
Toitumisõpetuse alused |
| Ainepunkte |
1 ÕN |
| Hindamisviis |
Kutseõppe hinded |
|
| Õppekava aine |
| Õppekava |
2012 HT-Vil |
| Õppeaasta |
2 |
| Semester |
Kevadsemester |
| Aine tüüp |
Kohustuslik |
|
| Õppejõud |
| Ester Jaansoo |
|
| Eesmärk |
|---|
| Õpetamisega taotletakse, et õppijad omandavad teadmised ja oskused toitumisega seotud probleemide ennetamiseks ja lahendamiseks. |
|
| Õppiväljundid |
|---|
teemade läbimise järel õpilane teab ja tunneb:
• tervisliku toitumise aluseid,
• sagedasemaid toitumisega seonduvaid probleeme;
oskab:
• juhendada klienti/patsienti tervislike toiduainete valikul igapäevases menüüs. |
|
| Teemad |
|---|
TERVISLIKU TOITUMISE ALUSED. Toitumisõpetuse eesmärk, olemus. Toitained, vitamiinid, minaraalained, vesi. Toiduratsioon. Tervislikud toiduained igapäevases menüüs. Toiduainete käsitlemisviisid ja säilitamine. Tervisliku toidu valmistamine. Toitainete vähesus ja liigsus organismis, selle tunnused.
TOITUMISEGA SEOTUD PROBLEEMID. Rasvumine. Nälgimine. Anoreksia. Buliimia.
Dietoloogia põhialused. Erinevad dieedid ja arsti soovituste järgimine.
3.4. TOITUMINE ERINEVATES KULTUURIDES. Multikultuursuse arvestamine avahoolduses, ravi- ja hoolekandeasutustes. |
|
| Iseseisev töö |
|---|
| Iseseisev töö vastavalt õppejõu poolt koostatud ainekavale |
|
| Hindamiskriteeriumid |
|---|
| Eristav hindamine |
|
| Kirjandus |
|---|
Grün-Ots, I. (2009). Kui toit teeb lapse haigeks. Pegasus.
Blossfeldt, M. (2009). Täisväärtuslik elu. Loomuliku toitumise põhimõtted.
Laste ja noorte toitumissoovitused (2009) TAI.
Karik, H., Kuiv, K. , Pappel, K., (1995). Valitud peatükketoitumisõpetusest. Tallinna pedagoogikaülikool.
Kiisk, L. (2003). Ravitoitlustamine. Tartu. |
|
| Asendusained |
| HT15-004
Toitumisõpetuse alused |
|
| Käimasolevad voorud |
|---|
| Pole ühtegi |
| |
| | |
