Tartu Tervishoiu Kõrgkool
Tartu Tervishoiu Kõrgkool
| | |
|
Õppekava aineToiduhügieen
| Õppeaine |
| Ainekood |
TK13-025 |
| Õppeaine nimetus |
Toiduhügieen |
| Ainepunkte |
4 EAP |
| Hindamisviis |
Eksam (tähed) |
|
| Õppekava aine |
| Õppekava |
2015 TK |
| Õppeaasta |
3 |
| Semester |
Sügissemester |
| Aine tüüp |
Kohustuslik |
|
| Õppejõud |
| Ester Jaansoo |
|
| Õppiväljundid |
|---|
.Üliõpilane:
1. Omab ülevaadet toidualasest seadusandlusest Eestis ja Euroopa Liidus.
2. Teab toiduhügieenialast terminoloogiat.
3. Teab toidukäitlemise hügieenireegleid ja saaste võimalusi.
4. Omab ülevaadet enesekontrolliplaani koostamisest. |
|
| Kirjandus |
|---|
http://www.vet.agri.ee/
http://toiduhygieenialgkursus.edicypages.com/
http://www.vet.agri.ee/static/body/files/1324.enesekontrolliplaani_koostamise_juhend_toitlustajale.pdf
Toiduseadus |
|
| Asendusained |
| TK10-024
Toiduhügieen (Toiduohutus) |
|
| Käimasolevad voorud |
|---|
| Pole ühtegi |
| |
| | |
